на 500 грамм баранины -
2 головки лука,
по один стакан ложке муки и масла,
2 яйца,
1/2 чайной ложки шафрана,
две столовых ложки уксуса.

На 4 порции: 1 килограмм тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной 4 ст л оливкового масла 1-2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных 1 зубчик чеснока 375 миллилитров молока 750 миллилитров куриного или овощного бульона горсть кориандра (кинзы), порезанной - по желанию подаем: сметана

На 4 порции: 1 тыква баттернат, очищенная от кожуры и семян, и порезанная 1/2 пера лука-порея, нашинкованного 40 грамм свежего кориандра, промоем, обрезать корни и мелко нашинкуем (корни) 2 литров уковицы-шалот, мелко порезанные 284 миллилитров сливок соль и молотый черный перец

На 4 порции:
500 грамм спагетти
5 ст л оливкового масла
50 грамм (2 oz) кедровых орешков
5 зубчиков чеснока, очищенных
щепотка сухих хлопьев чили
2 литров имона
горсть петрушки
100 грамм (4 oz) зеленых оливок без косточек, порезанных
по желанию
5 ст л тертого сыра пармезан

500 грамм филе хека
1 большая морковка
1 средняя луковица
1 яйцо
кусочек батона, замоченного в молоке
соль, перец, панировочные сухари